Kısaca, iç mimarlar bir odaya girdiğinde önce oranlara, sonra ışığa bakar. Açık mutfak tasarımı ile ilgili profesyonellerin kullandığı birkaç basit kural, evde de rahatlıkla uygulanabiliyor. Bu kuralları teknik terimlere boğulmadan anlatıyoruz.
Açık mutfak tasarımı ile ilgili yeni baslayanlarin en cok zorlandigi konu nereden baslayacagini bilememektir. Bir odayi secip yalnizca orada calismak, motivasyonu koruyan en iyi yontemdir. Bir referans panosu hazirlamak da secimlerin birbiriyle uyumlu kalmasini kolaylastirir.
Okurlardan gelen sorular genellikle ayni birkac basliga toplaniyor: sure, maliyet, dayaniklilik ve uyum. Açık mutfak tasarımı ile ilgili bu sorularin net yanitlarini bilmek karar surecini ciddi olcude kisaltir.
Isi baskasina yaptirirken en buyuk risk sozlu anlasmadir; kapsam net yazilmazsa is ortasinda ek kalemler cikar. Açık mutfak tasarımı ile ilgili isleri malzeme, iscilik ve nakliye olarak ayri ayri fiyatlandirtmak gerekir.
En az uc yerden teklif almak piyasa araligini gormenizi saglar. Açık mutfak tasarımı konusunda en dusuk fiyat degil, referansi ve is takvimi net olan usta tercih edilmelidir.
Uzun omurlu, tamir edilebilir ve yerel uretilmis parcalar hem butceye hem cevreye iyi gelir. Açık mutfak tasarımı ile ilgili tercihlerde malzemenin nereden geldigi ve nasil bertaraf edilecegi de hesaba katilmalidir.
Sertifikali ahsap, dusuk salimli boya ve geri donusturulmus tekstil secenekleri artik kolay bulunuyor. Açık mutfak tasarımı secerken bir parcayi iki kez almak yerine bir kez dogru almak en cevreci karardir.
Yerlesim hatalarinin buyuk bolumu yanlis olcuden dogar; kapi kanadinin acilma yonu ya da radyator derinligi unutulunca parca odaya sigmaz. Açık mutfak tasarımı ile ilgili her karardan once duvar duvar olcu almak zaman kazandirir.
Kısaca, son donemde ev icinde dogal malzeme, yumusak formlar ve katmanli aydinlatma one cikiyor; bu yaklasim açık mutfak tasarımı konusunda da belirleyici oluyor. Trendleri bire bir kopyalamak yerine kendi evinizin olcusune ve isik durumuna uyarlamak daha kalici sonuc verir.
Genellikle, en yaygin hata, mekani olcmeden alisverise cikmak ve gozle tahmin edilen boyutlara guvenmektir. Ikinci sirada her seyi ayni anda ve tek bir magazadan almak gelir; bu, mekani vitrin gorunumune sokar. Ucuncusu ise tek bir tavan armaturuyle butun odayi aydinlatmaya calismaktir.
Bir diger sik hata, duvar kenarina siralanmis mobilyalarin oday buyuttugu inancidir; cogu zaman sonuc bos bir orta bosluk ve dagilan bir oturma duzenidir. Açık mutfak tasarımı konusunda acele karar verilen renk secimleri de sonradan en pahaliya mal olan pismanliklardandir.
Yesil doku, en dusuk maliyetle en hizli etki yaratan tamamlayicidir. Isik miktarina uygun tur secildiginde bakim yuku de dusuk kalir ve mekan yil boyu canli gorunur.
Mekanin en genis iki yuzeyi zemin ve duvarlardir; bu ikisi uyusmadiginda eklenen hicbir parca sonucu kurtaramaz. Once zeminin renk sicakligini belirleyip duvar tonunu ona gore secmek daha guvenli bir yoldur.
Bununla birlikte, odanın aldığı doğal ışık miktarı renk kararının en belirleyici unsurudur; kuzeye bakan loş mekânlarda sıcak ve kırık tonlar, bol ışık alan odalarda ise soğuk ve doygun renkler daha dengeli durur. Genel kural olarak üç renkli bir palet kurup bunları yüzde altmış, otuz ve on oranında dağıtmak görsel bütünlük sağlar. Boya kararını vermeden önce duvarda deneme yapıp rengi günün farklı saatlerinde gözlemlemek yanılma payını azaltır.
Kısaca, tablonun merkezi yerden yaklaşık 145 ila 150 santimetre yükseklikte, yani göz hizasında olmalıdır. Koltuk veya konsol üstüne asılan işlerde mobilyanın genişliğinin üçte ikisi kadar bir alan kaplamak dengeli görünür. Birden fazla çerçeve kullanılacaksa aralarındaki boşluğu 5 ila 8 santimetrede sabit tutmak, düzenin derli toplu durmasını sağlar.}
Bu nedenle, dar alanlarda ayaklı ve zeminden yükseltilmiş mobilyalar tercih etmek, gözün altta boşluk görmesini sağladığı için mekânı ferahlatır. Depolama alanlarını duvarın yukarısına taşımak, açık raf yerine kapaklı dolap kullanmak ve tek bir büyük ayna ile ışığı çoğaltmak da işe yarayan yöntemlerdir. Çok sayıda küçük obje yerine az sayıda büyük parça kullanmak dağınık görüntüyü önler.
Kural olarak, duvar delmeden uygulanabilen çıkarılabilir duvar kâğıtları, yapışkanlı kancalar ve zemine serilen büyük halılar kiralık evlerde en pratik çözümlerdir. Perde, aydınlatma ve tekstil değişimi taşınırken sizinle gelebileceği için bütçeyi boşa harcamış olmazsınız. Mevcut mobilyaların üzerine geçirilen kılıflar da eskimiş parçaları hızla yenilemenin ekonomik yoludur.
Masif ahşap, doğal taş, seramik ve tam deri gibi malzemeler ilk yatırımda pahalı görünse de on yılı aşan kullanım ömürleriyle kendini amorti eder. Yoğun kullanılan yüzeylerde suntalam yerine lake veya kaplama kalınlığı yüksek ürünleri tercih etmek şişme ve kabarma riskini düşürür. Tekstilde ise metrekare ağırlığı yüksek, sürtünme dayanımı test edilmiş kumaşlar daha geç yıpranır.
Rustik tarz kavramı, mekânın genel karakterini belirleyen ve diğer seçimleri yönlendiren bir başlangıç noktası olarak düşünülebilir. Uygulamada önce bu ögeyi merkeze alıp çevresindeki renk, doku ve mobilya kararlarını ona göre şekillendirmek daha tutarlı bir sonuç verir. Tek bir odada birden fazla güçlü ögeyi yarıştırmamak, bütünlüğü korumanın en kolay yoludur.
Sonuç olarak, açık mutfak tasarımı ile ilgili tüm bu önerileri kendi metrekarenize uyarlarken, kağıt üzerinde küçük bir kroki çizmek işinizi ciddi biçimde kolaylaştırır.