Evlerin dekorasyon anlayışı son yirmi yılda köklü biçimde değişti; ağır ve kalabalık düzenlerin yerini sade kurgular aldı. Açık mutfak tasarımı konusunda bugün geldiğimiz nokta, bu dönüşümün doğal bir sonucu. Değişimin nedenlerine ve bugüne yansımalarına birlikte bakalım.
Tablolar ve cerceveler asildigi yuksekligi yanlis secildiginde tum duvar dengesiz gorunur. Goz hizasi olarak kabul edilen yerden zemine yaklasik yuz elli santim, cogu mekan icin iyi bir baslangictir.
Sonuç olarak, coklu cerceve dizilimlerinde once yere kagit sablonlarla deneme yapmak duvari delik deşik etmekten kurtarir. Cerceveler arasindaki bosluğu sabit tutmak, farkli boyutlari bile derli toplu gosterir.
Özetle, açık mutfak tasarımı secerken ilk bakilacak sey mekanin metrekaresi, tavan yuksekligi ve dogal isik miktaridir. Bu uc veri, hangi renk tonunun ve hangi hacimdeki parcanin uygun olacagini buyuk olcude belirler. Estetik begeni ancak bu teknik cerceve icinde anlam kazanir.
Uygulamada, açık mutfak tasarımı ile ilgili tercih yaparken gunluk kullanim aliskanliklarinizi listelemek isabetli olur. Evde cok vakit geciren bir aile ile haftanin cogunu disarida gecirenlerin ihtiyaci ayni degildir. Dayaniklilik, temizlenebilirlik ve tamir edilebilirlik kriterleri de en az gorunum kadar belirleyicidir.
Sıklıkla, açık mutfak tasarımı ile ugrasirken en yaygin hata, tek bir gorselden ilham alip mekanin kendi kosullarini yok saymaktir. Farkli bir isik acisinda ve farkli olculerde ayni sonuc elde edilmez. Ikinci sik hata ise her kosede birbiriyle yarisan cok sayida odak noktasi olusturmaktir.
Uygulamada, açık mutfak tasarımı konusunda dar alanlarda calisirken hedef, metrekare kazanmak degil algiyi genisletmektir. Zeminden yukselen ayakli mobilyalar, ayna yerlesimi ve dikey depolama bu algiyi guclendirir. Ayni renk ailesinde kalmak da gorsel kirilmalari azaltir.
Çoğunlukla, açık mutfak tasarımı konusunda cok islevli parcalar kucuk evlerin en buyuk destekcisidir. Icinde depolama bulunan puf, acilir masa ve raf gorevi goren basucu cozumleri hem yer kazandirir hem de dagilikligi onler. Az sayida ama dogru secilmis parca, kalabalik bir duzenden her zaman daha ferah gorunur.
Yesil doku, en dusuk maliyetle en hizli etki yaratan tamamlayicidir. Isik miktarina uygun tur secildiginde bakim yuku de dusuk kalir ve mekan yil boyu canli gorunur.
Gunluk hayatin yogun kullanildigi evlerde estetik kadar dayaniklilik da onemlidir. Açık mutfak tasarımı ile ilgili secimlerde silinebilir yuzeyler, yuvarlatilmis kenarlar ve leke tutmayan kumaslar one cikar.
Tirmalamaya dayanikli dokular ve cikarilip yikanabilir kiliflar temizlik yukunu ciddi olcude azaltir. Açık mutfak tasarımı konusunda devrilme riski olan yuksek parcalari duvara sabitlemek de sart.
Uygulamada, malzeme, olcu ve uygulama terimlerini ayri ayri not almak isinizi kolaylastirir. Açık mutfak tasarımı ile ilgili arastirma yaparken ayni terimin farkli markalarda farkli adlandirildigini da goreceksiniz.
Öte yandan, katalog ve magaza dilinde gecen teknik kelimeler ilk bakista karisik gelebilir. Duvar paneli gibi kavramlarin ne anlama geldigini bilmek, satis danismaniyla konusurken dogru soruyu sormanizi saglar.
Öte yandan, goze hos gelen mekanlarin arkasinda cogunlukla basit oran kurallari vardir: bir odak, ona esli iki tamamlayici ve bos birakilmis nefes alanlari. Her seyi esit buyuklukte dagitmak monotonluk yaratir.
Çoğu durumda, simetri huzur, asimetri hareket hissi verir; ikisini ayni evde farkli odalarda kullanmak dengeli bir bütün olusturur. Yukseklikleri kademelendirmek de goz akisini dogal hale getirir.
Isik sicakligi da en az konum kadar onemlidir; oturma ve dinlenme alanlarinda 2700-3000 kelvin araligi rahatlatici bir atmosfer kurar. Açık mutfak tasarımı ile ilgili kurguda ampullerin renk sicakligini birbiriyle uyumlu tutmak, mekanin butunlugunu korur.
Iyi bir isik plani uc katmandan olusur: genel, gorev ve vurgu aydinlatmasi. Genel katman mekanin temel gorunurlugunu saglar, gorev katmani okuma ve calisma gibi eylemleri destekler, vurgu katmani ise doku ve nesneleri one cikarir. Bu ucunun ayri anahtarlardan yonetilmesi esneklik kazandirir.
Sonuç olarak, mobilya düzenini değiştirmek yerine tekstil ve aksesuar üzerinden hareket etmek en pratik yöntemdir. Kışın kadife, yün ve koyu tonlar; yazın keten, pamuk ve açık renkler mekânın algısını hızla dönüştürür. Yastık kılıfları, ince örtüler ve birkaç vazo değişimiyle bütçe zorlamadan yeni bir hava elde edilir.}
Genellikle, sağlıklı bir aydınlatma planı genel, görev ve vurgu olmak üzere üç katmandan oluşur; sadece tavan lambasına güvenmek mekânı düz ve soğuk gösterir. Okuma köşesine ayaklı lamba, mutfak tezgâhına bant aydınlatma, raf ve tabloya spot eklemek derinlik yaratır. Ampullerde 2700 ile 3000 kelvin aralığı yaşam alanları için daha huzurlu bir atmosfer sunar.
İskandinav tarzı kavramı, mekânın genel karakterini belirleyen ve diğer seçimleri yönlendiren bir başlangıç noktası olarak düşünülebilir. Uygulamada önce bu ögeyi merkeze alıp çevresindeki renk, doku ve mobilya kararlarını ona göre şekillendirmek daha tutarlı bir sonuç verir. Tek bir odada birden fazla güçlü ögeyi yarıştırmamak, bütünlüğü korumanın en kolay yoludur.
Gaziantep çevresinde iklim ve konut tipi doğrudan tercihleri etkiliyor; nemli bölgelerde nefes alan doğal kumaşlar ve su geçirmez yüzeyler, karasal bölgelerde ise kalın perde ve halı kullanımı yaygın. Yerel üreticilerin ürettiği el işi ürünler hem nakliye maliyetini düşürüyor hem de mekâna karakter katıyor. Sipariş öncesi yerel atölyeleri gezmek, katalogda görünmeyen seçenekleri keşfetmenizi sağlar.
Kısa ömürlü ucuz parçalar yerine tamir edilebilir, parçası değiştirilebilen mobilyalar uzun vadede hem bütçeye hem çevreye daha az yük bindirir. Sertifikalı ahşap, geri dönüştürülmüş cam ve metal, doğal lifli kumaşlar ile düşük uçucu bileşen içeren boyalar iç hava kalitesini de korur. Elden çıkarılacak eşyaları onarıp yeniden kullanmak veya bağışlamak, döngüyü kapatan en etkili adımdır.}
Sert zemin, çıplak duvar ve az mobilya yankıyı artırdığı için ilk çözüm yumuşak yüzeyleri çoğaltmaktır. Kalın havlı halı, tavandan yere inen ağır perde, kumaş kaplı koltuk ve duvarda tekstil panolar sesi belirgin biçimde yutar. Kitaplık gibi dolu ve girintili çıkıntılı yüzeyler de ses dalgalarını kırdığı için akustiği doğal yoldan iyileştirir.}
Son olarak, beğendiğiniz görselleri biriktirip aralarındaki ortak noktayı bulun; kendi tarzınızın tarifi çoğu zaman tam olarak orada saklıdır.