Öte yandan, evlerin dekorasyon anlayışı son yirmi yılda köklü biçimde değişti; ağır ve kalabalık düzenlerin yerini sade kurgular aldı. Açık mutfak yemek alanı konusunda bugün geldiğimiz nokta, bu dönüşümün doğal bir sonucu. Değişimin nedenlerine ve bugüne yansımalarına birlikte bakalım.
Özetle, kirali evde delik acmak ya da duvari kalici sekilde degistirmek her zaman mumkun olmaz. Açık mutfak yemek alanı konusunda tasinirken sokulebilen, iz birakmayan urunler tercih edilmelidir.
Sıklıkla, yapiskanli askilar, serbest duran raflar ve hali uzerine serilen kilimler evin kimligini kalici hasar vermeden degistirir. Açık mutfak yemek alanı ile ilgili yatirimi tasinabilir parcalara yonlendirmek uzun vadede daha karlidir.
İstanbul genelinde iklim, konut tipi ve yerel malzeme gelenegi açık mutfak yemek alanı konusunda belirgin farklar yaratir. Nemli bolgelerde nefes alan yuzeyler one cikarken, kuru ve sicak iklimlerde serinletici renk ve dokular tercih edilir. Yerel ustalarin uzmanlasti alanlar da secenekleri dogrudan etkiler.
Sıklıkla, açık mutfak yemek alanı konusunda ilk kez calisan biri icin en guvenli baslangic, notr bir temel kurup renkli dokunuslari aksesuarla eklemektir. Boylece begeni degistiginde buyuk masraf yapmadan yenileme mumkun olur. Ilk projede iddiali denemeler yerine sade ve isleyen bir duzen hedeflenmelidir.
Açık mutfak yemek alanı ile ilgili deneyim kazandikca fark yaratan sey buyuk mobilyalar degil, katmanli aydinlatma ve doku dengesidir. Genel isik, calisma isigi ve vurgu isiginin bir arada kurgulanmasi mekani gun icinde birden fazla karaktere sokar. Mat, parlak ve dokulu yuzeylerin oranini ayarlamak da profesyonel goruntunun anahtaridir.
Çoğu durumda, tedarik zinciri de bolgeye gore degisir; bazi sehirlerde mermer ve tas islemeciligi guclu, bazilarinda dokuma ve hasir uretimi one cikar. Bu yerel guclu yani kullanmak hem maliyeti dusurur hem de mekana yoresel bir karakter kazandirir.
Kalite genellikle gorunmeyen detaylarda saklidir: birlesim yerleri, vida yuvalari, kenar bantlari ve astar kumasi. Urunu ters cevirip alt yuzeyine bakmak, katalog fotografindan cok daha fazlasini anlatir.
Bu nedenle, her yüzeyin kendi yöntemi vardır; doğal ahşapta nemli bez ve ara ara bakım yağı, mermerde asitsiz temizleyici, mat boyalı duvarda ise ovmadan silme gerekir. Tekstillerde etiketteki yıkama bilgisine uymak ve döşemeleri düzenli aralıkla süpürmek ömrü belirgin biçimde uzatır. Yılda bir yapılan derinlemesine bakım, sonradan çıkacak masraflı onarımların çoğunu ortadan kaldırır.}
Öte yandan, en yaygın hata ölçü almadan mobilya satın almak ve tüm parçaları duvara yaslamaktır; bu düzen odayı hem boş hem de dağınık gösterir. Halının küçük seçilmesi, perdenin pencere hizasından asılması ve tabloların çok yükseğe yerleştirilmesi de oranları bozar. Alışverişe başlamadan önce basit bir kroki çizmek bu hataların büyük bölümünü önler.
Öte yandan, duvar delmeden uygulanabilen çıkarılabilir duvar kâğıtları, yapışkanlı kancalar ve zemine serilen büyük halılar kiralık evlerde en pratik çözümlerdir. Perde, aydınlatma ve tekstil değişimi taşınırken sizinle gelebileceği için bütçeyi boşa harcamış olmazsınız. Mevcut mobilyaların üzerine geçirilen kılıflar da eskimiş parçaları hızla yenilemenin ekonomik yoludur.
Zigon sehpa kavramı, mekânın genel karakterini belirleyen ve diğer seçimleri yönlendiren bir başlangıç noktası olarak düşünülebilir. Uygulamada önce bu ögeyi merkeze alıp çevresindeki renk, doku ve mobilya kararlarını ona göre şekillendirmek daha tutarlı bir sonuç verir. Tek bir odada birden fazla güçlü ögeyi yarıştırmamak, bütünlüğü korumanın en kolay yoludur.
Çoğunlukla, mümkün, ancak stilleri birbirine bağlayan ortak bir unsur belirlemek şart; bu genellikle sınırlı bir renk paleti, tekrar eden bir malzeme veya benzer bir çizgi kalınlığıdır. Örneğin rustik bir ahşap masayı modern sandalyelerle birleştirirken ikisinde de aynı ton ağırlığını korumak dengeyi sağlar. Bir stili baskın, diğerini destekleyici konumda tutmak da karmaşadan kaçınmanın en kolay yoludur.}
Açık mutfak yemek alanı seçerken bir uzmandan görüş almak, özellikle taşıyıcı duvar, tesisat ve zemin gibi geri dönüşü zor konularda ciddi zaman kazandırır.